Tiers-lieux, friperies, restaurants, concept stores … Découvrez notre sélection des adresses engagées à Toulouse.
👀 Les tiers-lieux
Les Halles de la Transition, le lieu événementiel et de restauration dédié à la transition écologique et solidaire
Les fondateurs des Halles de la Transition se sont donnés pour mission de jouer un rôle actif dans la construction d’un avenir plus durable et inclusif. Ils ont donc voulu dédier un espace à une variété d’événements qui embrassent leurs valeurs fondamentales : la sensibilisation, l’échange, l’information et le divertissement sur les sujets de l’écologie !
Cafe&Co, le premier tiers-lieu inclusif
La biodiversité, ça vaut aussi pour les humains ! Cafe&Co est un lieu porté par un collectif de jeunes en situation de handicap qui souhaitent donner de la place à tous dans notre société. On y retrouve une cinquantaine d’acteurs associatifs et des coopératives de l’ESS et de l’économie circulaire autour de sujets variés tels que l’alimentation, le gaspillage et les circuits courts.
Edenn, le lieu totem de l’agriculture urbaine
Véritable espace de coopération et d’expérimentation dédié à la l’agriculture urbaine et à l’alimentation responsable, Edenn se place comme le lieu-totem de l’économie circulaire à Toulouse. C’est un collectif regroupant 12 structures (associations, maraichers, entreprises) qui partagent sur un espace des bureaux, salles de réunion, hangars, serres, zones de maraichage, plateformes de compostage…
🛍 Le shopping
Sybarite Vintage Store, le vintage toulousain
Sybarite Vintage Store est LE lieu incontournable pour les amateurs de mode vintage. Cette boutique propose une sélection soignée de vêtements et d’accessoires de seconde main, offrant un charme unique et intemporel. Le plus ? Chaque jour, de nouvelles pièces viennent enrichir les rayons, garantissant des découvertes uniques à chaque visite !
Vide dressing des Toulousaines, la mode autrement
Le Vide dressing des Toulousaines, ce n’est pas une seule adresse mais bien plusieurs adresses engagées à Toulouse ! Retrouvez tous les mois dans un lieu différent un vide dressing 100% féminin. Vous pourrez vendre ou acheter des pépites de marque en seconde main. Une bonne manière de consommer de manière plus écologique, tout en trouvant des articles de qualité à la pointe de la mode.
KiloStock, la vente au kilo
KiloStock propose un concept original. La vente au kilo permet de choisir, peser et emporter une variété d’articles. Cela limite le gaspillage et en promeut une consommation plus responsable !
RETROPOLIS, le temple du rétro
Pourquoi acheter neuf quand on peut trouver des pépites rétros super originales ? Découvrez chez RETROPOLIS, à la fois brocante, friperie et atelier de création, des lampes design, des vêtements incroyables, ou encore des créations déco uniques !
Slow concept, le concept-store engagé
Ralentir pour mieux offrir. Telle est la devise de Slow Concept, un concept-store proposant de nombreuses créations engagées. On y déniche du fait-main, du made in France et des petites séries créées à partir de matériaux écoresponsables. Tout le monde y trouvera son bonheur parmi la sélection cosmétiques, déco, bijoux, maison, espace enfant !
La Porte Bleue, entre vintage et upcycling
La Porte Bleue est un concept-store proposant une large gamme de vêtements vintage. Mais la boutique cache aussi d’autres trésors, dont les nombreuses créations upcyclées qui donnent une seconde vie à des articles usagés.
🧑🍳 Les restaurants
Bloomy, la bistronomie végétale
Dans le but de montrer que la cuisine bistronomique n’est pas réservée aux carnivores, le restaurant Bloomy propose une cuisine végétale, élégante et raffinée. Issu de grandes maisons étoilées, le chef offre des plats créatifs et durables, de la terre à l’assiette. C’est l’une des adresses engagées à Toulouse à ne pas manquer si vous êtes à la recherche de délices sans produits d’origine animale.
Flow House, le resto healthy et bio
Chez Flow House, toutes les préférences alimentaires sont respectées : options véganes et végétariennes, sans lactose et sans gluten. Tous les toulousains (et pas que…) qui souhaitent découvrir une cuisine saine et gourmande pourront se régaler. Les produits utilisés sont 100% bio, avec une traçabilité stricte et un respect de la saisonnalité.
Le Roll, la street food responsable
En collaboration avec des artisans locaux, Le Roll propose des recettes originales à base de produits frais, locaux et de saison. Venez découvrir une nouvelle dimension de la street food alliant gourmandise et durabilité !
Le Bouche à oreille, du potager à l’assiette
Dans ce restaurant gastronomique, vous pourrez vous régaler grâce à une cuisine créative et éthique. Le Bouche à oreille allie savoir-faire et respect de la nature. Chaque jour, un menu différent est élaboré selon les saisons, le potager et les producteurs locaux !
Zaza Coffee Shop, le coffee shop Écotabme
Zaza, c’est LE coffee shop qui met tout le monde d’accord ! Petits et grands, végétariens, végétaliens ou amateurs de produits carnés, l’équipe de Zaza propose une carte pour tous les goûts. Entre fruits et légumes de saison, produits du marché, thé et café équitables, Zaza ne rigole pas avec l’origine des produits !
